Gli “Stsugite” sono giunti utilizzati dai Maestri Carpentieri “Sashimonoshi” Giapponesi e servono per assemblare Case, Tempi e Strutture tramite incastri e spine di legno dando la possibilità di montare e smontare le travi in legno senza rovinare la struttura. Oggi lo studio Giapponese “yumakano” e il falegname di Shizuoka Japan “Katsuhisa Toda “ , hanno sviluppato questa insolita produzione di alto artigianato rendendo speciali gli utensili più diffusi nel Sol Levante. Le “Bacchette” per il cibo utilizzate in tutto il Giappone oltre che Cina e parte del’ Asia. Come per le travi le giunzioni sono eseguite nel punto di maggior sforzo del’ utensile domestico rendendo un pasto “carico” di “Arte e Tradizione”.
…………….itadakimasu !!
Bear”34
Foto di; Satoru Ikegami e Yuichi Yamaguchi
